たかシェフさんのブラウニー
2月 27th, 2011 at 7:02pm |
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝの練習の続きでブラウニーを焼き続けておりました。 はた迷惑だったでしょうが、家に来る電気屋さんや 宅配便のお兄さんたちにも配りまくっていました。ｽﾐﾏｾﾝ。 ネットでずいぶんユニーク […]
たかシェフさんのブラウニーのすべてを見る
又、性懲りもなく下手なﾍﾞｰｸﾞﾙ
2月 26th, 2011 at 11:35pm |
昨朝、1CWとMKTDで５００g、 丹沢酵母、塩、牛乳で捏ね常温で発酵、夜焼成しました。 わたしのがさつな性格が良くわかるﾎﾞﾛﾎﾞﾛの成形ですねぇ。 最近、ﾍﾞｰｸﾞﾙは気を使わ […]
又、性懲りもなく下手なﾍﾞｰｸﾞﾙのすべてを見る
今年三度目の苺ｼﾞｬﾑ
2月 25th, 2011 at 11:44pm |
静岡は久能の石垣イチゴが有名な処です。 産地だけあって、いつもの農協がやっているﾌｧｰﾏｰｽﾞﾏｰｹｯﾄに こんなものも売っています。すぐ売り切れるので開店と同時に 行かなければ買いそこなってしま […]
今年三度目の苺ｼﾞｬﾑのすべてを見る
ミルクﾌﾞﾚｯﾄﾞ
2月 23rd, 2011 at 3:07pm |
最近、KAKOさんのﾚｼﾋﾟを使ってﾊﾟﾝを焼いております。 わたしは、菓子パンや総菜ﾊﾟﾝは苦手で もっぱら朝早く 出かける時に家人が食べるためのものです。 野球小僧の家人は、お休みといえば野球に行って […]
ミルクﾌﾞﾚｯﾄﾞのすべてを見る
二月の桜
2月 21st, 2011 at 10:47am |
いつもの神社に桜を見ました。 寒桜なのでしょうか、他の桜の木々は固い蕾のままだというのに 寒空の下で、そこだけ華やいだ春の気配がありました。 なんだか健気で、それで […]
二月の桜のすべてを見る
色々焼いています…
2月 12th, 2011 at 12:36pm |
日本中が雪というお天気が続いています。 此処数日明日は雪という予報に、朝起きて外をみると雨です。 豪雪で苦労なさっている方々には、本当に申し訳ないことですが、 雪の降らないこの街に住んで、ふと雪が降ってい […]
色々焼いています…のすべてを見る
我が家のうどんすき
2月 7th, 2011 at 2:24pm |
少し寒さも和らいで、春の訪れが近いような気がします。 それでも、夕飯は暗くて寒い中を帰ってくる家人達のために、 温かい食卓をと考えます。ここ数年作ったことがないうどんすきを 作ってみました。鶏肉は先日干し […]
我が家のうどんすきのすべてを見る
偽装ぢどりの実験
2月 6th, 2011 at 9:49pm |
昨年の２月２２日にブログにも書いた、魚柄仁之助さんの著書、 「冷蔵庫で食品を腐らせない日本人」を読んでから、図書館で 他の本を探しては、読み続けておりました。 今回読んだのは、「明るい食品偽装入門」より安 […]
偽装ぢどりの実験のすべてを見る
相変わらずﾊﾟﾝ焼き続けて～。
2月 5th, 2011 at 12:27pm |
先日初めての粉、香麦とｽﾊﾟｷﾝで山食を焼きました。 ほんの少しのｲｰｽﾄ、玉子、牛乳ﾊﾞﾀｰ入りです。 噂どうり、吸水率がよく扱いやすい粉でした。 じっくり時間をかけ冷蔵庫で発 […]
相変わらずﾊﾟﾝ焼き続けて～。のすべてを見る