暑い日のﾊﾟﾝ焼きには…
8月 30th, 2010 at 2:21pm |
暑い日のﾊﾟﾝ焼きには工夫が必要ですね。 こんな方法で正しいのか分からないのですが わたしの工夫を書いてみました。 ﾆｰﾀﾞｰのﾎﾞｰﾙは氷水で冷やしておきます。 毎回一次発酵の際に２㌢く […]
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暑い日のﾊﾟﾝ焼きには工夫が必要ですね。 こんな方法で正しいのか分からないのですが わたしの工夫を書いてみました。 ﾆｰﾀﾞｰのﾎﾞｰﾙは氷水で冷やしておきます。 毎回一次発酵の際に２㌢く […]
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