初！パン ド カンパーニュ
4月 30th, 2010 at 9:08pm |
ネットで頼んでいた藤籠が届いたので、 早速初カンパと思ったら、ERが無い！残っているのは、１CWと キタノカオリだけ。田辺由布子さんの「素朴がおいしい、天然酵母のパン」 志賀勝栄さんの「酵母から […]
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白神こだま酵母でベーグル。
4月 28th, 2010 at 2:03pm |
大塚せつ子さん著「白神こだま酵母パン」のプレーンベーグルを参考に おっかなびっくり、こわごわとベーグル作りです。 そのくせ、自己流を通す意地っ張りでもあります。 ４月２７日 […]
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谷津山の清水
4月 26th, 2010 at 11:43am |
神社の奥に清水が湧き出ています。谷津山の清水です。 （写真ｦｸﾘｯｸｼﾃｸﾀﾞｻﾚﾊﾞ大ｷｸﾅﾘﾏｽ。） […]
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リベンジ！
4月 23rd, 2010 at 8:23pm |
ようやく無難なハードトーストが焼けました。 焼減率13％で一安心！ 焼き上げた直後から、少しひび割れてくれて嬉しいんです。 我が家のオーヴンは日立のヘルシーシェフMRO- […]
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いつものベーグル。
4月 21st, 2010 at 1:53pm |
いつものベーグル。 久しぶりのホシノ天然酵母でベーグルです。 写真ｦｸﾘｯｸｼﾃｸﾀﾞｻﾚﾊﾞ大ｷｸﾅﾘﾏｽ｡ 農協のﾌｧｰﾏｰｽﾞﾏｰｹｯﾄで朝採り苺が350円、 […]
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衝撃の焼減率
4月 18th, 2010 at 12:13pm |
二日続けて撃沈！ ハードトーストを焼いて見事に失敗！ リベンジで二度目に焼いたパンは初めての焼減率20％！！！ 最悪、最低、哀ｼｲ出来事であります。ｸﾗｽﾄはｶﾞﾘｶﾞﾘというより尖っていま […]
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スルガエレガントでママレード。
4月 17th, 2010 at 1:00pm |
（写真ｦｸﾘｯｸｼﾃｸﾀﾞｻﾚﾊﾞ大ｷｸﾅﾘﾏｽ。） スルガエレガントを買いました。 甘夏と文旦を掛け合わせた静岡市特産の果物です。 スルガエレガント７個で […]
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山菜の精進揚げ。
4月 15th, 2010 at 1:08pm |
写真ｦｸﾘｯｸｼﾃｸﾀﾞｻﾚﾊﾞ大ｷｸﾅﾘﾏｽ｡ 昨日またまた、筍、蕗とタラの芽を戴きました。（それにしてもいつも有難うございます！） これはやっぱり、天ぷらですよね。 掘り […]
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筍 また筍
4月 13th, 2010 at 9:32am |
またまた筍のお話です。 写真ｦｸﾘｯｸｼﾃｸﾀﾞｻﾙﾄ大ｷｸﾅﾘﾏｽ。 飽きもせずせっせと筍を茹でて食べております。 家人たちはうんざりしているのかもしれませんが、わたしは 嬉々として筍料 […]
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節約？ワインゼリー。
4月 12th, 2010 at 2:51pm |
白ワイン 200cc 水 200cc ゼラチン 10ｇ（120ccの水でふやかしておく） 残り物のグレープフルーツの […]
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