Yakko Style

                      穏やかで 平安な日本に なりますように。 日本平ホテルｱｯﾊﾟｰﾗｳﾝｼﾞより  

今日の富士山のすべてを見る

昨年あたりからありまして、 ﾎﾟｯﾄと称される生地を入れるﾎﾞｳﾙの羽根が回転しないときがあり、 ﾎﾟｯﾄを外すと回転しました。 ネットで部品（ポットボス）購入して 付け替えてみました。 旧ポッドボスです。 意外と簡単に […]

レディースミキサーの不調が、のすべてを見る

いただきました、 先日、 蕗の薹をいただいて 蕗味噌を楽しんだばかりなのに… （美味しくて即食べきりました、写真も撮らずに。） あっという間に春ですねぇ～♪ もう鶯らしき声聞きました。 きちんとした上手な鳴き声ではありま […]

山蕗を、のすべてを見る

PCの不具合で 寂しい生活でした 。 ﾊｰﾄﾞﾃﾞｨｽｸの交換を 娘達がやってくれまして感謝です！ ほんとうにありがとう。 ネットで 見つけて試したかったパンレシピは お味噌を足して発酵を促させるっていうもの！です。 参 […]

ご無沙汰でしたのすべてを見る

久しぶりに 焼いてみました。       ｱｳﾞｧﾛﾝ600g､ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ200ｇ、牛乳330cc、 小量のﾊﾞﾀｰ、塩、砂糖、で冷蔵発酵。 とんでもない寒波の毎日でしたネ。 雪が降らない温暖な地に住んでいるので… […]

マッシュポテト入りの食パン、のすべてを見る

狭いﾏﾝｼｮﾝのﾍﾞﾗﾝﾀﾞでひっそりと 楽しんでいます。 我が家には家人の好きな山野草や和蘭系と 私の趣味の 食べられる、香味野菜を 育てています。 特に大事なのはﾊﾟｾﾘやｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ、ﾊｰﾌﾞ系 シソ、これが […]

うちのベランダ、のすべてを見る

以前作ったのだけれど、 写真を撮っていたので、覚書として… 前日、ひよこ豆 を茹でます。 （一晩お水につけておき、 ｽﾄｳﾌﾞで沸騰させたら灰汁をとり お鍋毎、 新聞紙に包みバスタオルで包んでから 毛布でくるみます。） […]

うちのチリコンカンのすべてを見る

七日に焼いた 天然酵母の山食パン、 　　 いつものホシノ、粉はビリオンとアヴァロン（適当！） ホシノって発酵が凄いわぁ～ 冷蔵発酵です。 今までの山食がなんとなく甘くなってるのに気付いて … 適当にお砂糖や蜂蜜を 考えな […]

今年、初焼きは、のすべてを見る

　　 元旦のいつもの神社、 あけましておめでとうございます。 今年も幸せ多い日々でありますよう お祈りいたします。     今年も 蝋梅が咲いています。 他愛もないﾌﾞﾛｸﾞではありますが、  お気楽に のんび […]

謹賀新年のすべてを見る

暖かいこの地方で栽培された 野沢菜を 漬けてみました。 　約１㌔余。  　市販の野沢菜漬より色が薄い！ そして風味が無くて 野沢菜らしくない！  　お漬物にはなっていますが 所謂、野沢菜 漬らしくないのです。 う～ん、が […]

野沢菜漬けのすべてを見る